【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ

〈9月〉
爽やかな初秋の緑が薫る
「青柚子の調味料」


【開催日時】
〈日曜クラス〉9月9日(日) 10:30〜13:00



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ

〈9月追加開催〉
米麹が醸し出すやさしい甘みと香り
「甘酒と甘酒スイーツ」


【開催日時】
9月1日(土) 10:30〜13:00




【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ

〈8月〉
真っ赤な大地の恵みを味わう
「トマトの調味料」


【開催日時】
〈土曜クラス〉8月25日(土) 10:30〜13:00
〈日曜クラス〉8月26日(日) 10:30〜13:00




【からだとこころが喜ぶ☆すこやか時間】@モリ乃ネ

《出張サロン/maimai×モリ乃ネ》
リンパドレナージュ×デトックススープ×よろこびの時間
「デトックス スペシャルDAY」


【開催日時】
8月15日(水)/8月19日(日)
①10:00-12:30 ②13:00-15:30 ③15:30-18:00




【からだとこころが喜ぶ☆すこやか時間】@モリ乃ネ

《出張サロン/アフロディーテ×モリ乃ネ》
自然のアロマを感じて暮らす
「香りのハーバルレッスン」


【開催日時】
8月18日(土)10:30-12:30




【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〈7月〉

米麹が醸し出すやさしい甘みと香り
「甘酒と甘酒スイーツ」


【開催日時】
〈土曜クラス〉7月28日(土) 10:30〜13:00
〈日曜クラス〉7月29日(日) 10:30〜13:00




【からだとこころが喜ぶ☆すこやか時間】@モリ乃ネ
《出張サロン/maimai×モリ乃ネ》
リンパドレナージュ×デトックススープ×よろこびの時間
「デトックス スペシャルDAY」


【開催日時】
7月18日(水) /7月21日(土)
①10:00-12:30 ②13:00-15:30 ③15:30-18:00




【からだとこころが喜ぶ☆すこやか時間】@モリ乃ネ
《出張サロン/旅する、クラニオ。》
ご家族の不調時に役立つ手技療法を習得できる講座
「おうちでできるクラニオ(まくのうちセラピー)講座」


【開催日時】
6月30日(土) 9:30〜12:30



【からだとこころが喜ぶ☆すこやか時間】@モリ乃ネ
《出張サロン/旅する、クラニオ。》
自律神経を整え、自己治癒力をUP。やさしいタッチの手技療法
「クラニオセイクラルセラピー〈頭蓋仙骨療法〉」


【開催日時】
6月16日(土)

6月30日(土) ①15:00〜 ②17:00〜



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〈6月〉
からだもこころも潤す芳醇な実
「梅干し」


【開催日時】
〈土曜・午前〉6月23日(土)10:30-13:00

〈日曜・午前〉6月24日(日)10:30-13:00



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〈6月〉

爽やかな梅の香りに包まれて♪
「青梅しごと」


【開催日時】
〈土曜・午前クラス〉6月2日(土)10:30-13:00
〈日曜・午前クラス〉6月3日(日)10:30-13:00
〈日曜・午後クラス〉6月3日(日)15:00-17:30



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〈5月〉
香り立つ!旨み凝縮!活力UP!
「スパイス調味料」


【開催日時】
〈土曜・午前クラス〉2018年5月12日(土)10:30-13:00
〈日曜・午前クラス〉2018年5月13日(日)10:30-13:00
〈日曜・午後クラス〉2018年5月13日(日)15:00-17:30



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
《春の特別企画》
食育栄養インストラクターまーちゃん×モリ乃ネ コラボ企画
「自家製酵母をおこしてパンづくり」


【開催日時】
2018年4月14日(土)11:00-13:30



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〔2018年4月〕
春の香りが広がるキッチン♪
「ハーブの調味料」


【開催日時】★毎月3クラス(土曜日・日曜日)
〈土曜・午前クラス〉2018年4月7日(土) 10:30-13:00
〈日曜・午前クラス〉2018年4月8日(日) 10:30-13:00
〈日曜・午後クラス〉2018年4月8日(日) 15:00-17:30



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@チュンマCLUB(海老名)
《出張ワークショップ》
チュンマCLUB(学童)のみんなと春休みイベント
「こねこね♪つめつめ♪ “てづくりみそ”をつくろう!」


【開催日時】
2018年3月27日(火)14:00-16:30
〔※チュンマCLUB学童生徒限定〕



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
《グループレッスン 》
ウーマンライフプロデューサー×モリ乃ネ コラボ企画
「味噌づくりワークショップ☆春のランチプレート付き」


【開催日時】
2018年3月31日(土)11:00-13:30



【季節の発酵食づくり〜春〜】@いろむすびcafe(赤羽)
《出張ワークショップ》
からだもこころもよろこぶ自家製発酵食
「納豆と醤(ひしお)を作ろう!」


【開催日時】
2018年3月17日(土)10:00-11:30



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
《グループレッスン 》
スペシャルデトックスDAY 特別企画
「春の味噌づくりワークショップ」


【開催日時】
2018年3月14日(水)15:30-18:00



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〔2018年3月〕 芳醇に香る♪和の発酵調味料
「醤油と醤(ひしお)」


【開催日時】
〈平日・夜クラス〉2018年3月 9日(金)19:00-21:00
〈土曜・昼クラス〉2018年3月10日(土)11:00-13:00



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〔2018年2月〕 豆と麹の組み合わせを選んで仕込む
「手前味噌」


【開催日時】
〈平日・夜クラス〉2018年2月 9日(金)19:00-21:00
〈土曜・昼クラス〉2018年2月10日(土)11:00-13:00



【和をつなぐ∞ていないなくらし】@モリ乃ネ
☆新春特別企画☆ @モリ乃ネ
2種の豆×稲ワラやハーブで仕込む♪「手づくり納豆」


【開催日時】
2018年1月27日(土)11:00−13:00

納豆って稲ワラに包まなくてもできちゃう!?稲ワラがなくても身近なハーブなどの植物でも作れちゃう!?そうなんです、納豆は意外と簡単で、楽しくおいしく作れるんです!! 2種の豆と稲ワラやハーブを組み合わせて、出来上がりが待ち遠しくなるオリジナルの自家製納豆を作ってみませんか?



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〔2018年1月〕 植物性乳酸菌と麹菌のコラボ♪「甘酒・塩麹入りキムチ」


【開催日時】
〈平日・夜クラス〉2018年1月19日(金)19:00−21:00
〈土曜・昼クラス〉2018年1月20日(土)11:00−13:00


甘酒と塩麹を加えたキムチの素(ヤンニョム)を作ります。キムチの素で白菜などの野菜を漬ければ、簡単に本格キムチができちゃいます!その他にも鍋や炒め物などの調味料として幅広く使えます。植物性乳酸菌の宝庫であるキムチに、甘酒と塩麹の麹菌を加えた、からだにうれしく旨みたっぷりの自家製キムチをお楽しみください♪



【からだとこころが喜ぶ☆すこやか時間】@モリ乃ネ
☆クリスマス特別イベント☆
「自家製酵母パンと発酵食・オーガニックワインを楽しむ会」


【開催日時】
12月16日(土)17:00~20:00


もうすぐクリスマス♪ということで、クリスマス特別企画として、 発酵食をお酒と一緒に楽しむ夜の会を開催します。2種類の自家製酵母パンの作り方をお伝えします♪焼きたてパンでサンドイッチ、発酵食おつまみも作りましょう!ワインを片手にみんなでワイワイすこやかな時間を楽しみませんか?



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〔12月〕からだにうれしい旨みたっぷり万能調味料「3種の塩麹」


【開催日時】
〈平日・夜クラス〉 2017年12月8日(金) 19:00−21:00
〈土曜・昼クラス〉 2017年12月9日(土) 11:00−13:00 


自然栽培の米麹や自然塩などこだわりの食材を使って、基本の塩麹、レモン塩麹、にんにくハーブ塩麹の3種類を作ります。 自然な旨みがたっぷりで、あらゆる料理を美味しくしてくれるので、自家製万能調味料としてキッチンに常備しませんか? モリ乃ネの庭で実った無農薬レモンもみなさんで収穫して使います♪



【和をつなぐ∞ていないなくらし】@モリ乃ネ
☆年末特別企画☆
気軽につくれてお正月を華やかに♪「ワンプレートおせち」


【開催日時】
12月2日(土)11:00−14:00

日本の伝統食である「おせち料理」は、新年に年神様をおもてなしするという意味があります。手づくりおせちに挑戦してみたい方、手間がかかって大変そう‥というイメージがあるかもしれませんが、簡単で手軽に作れる「ワンプレートおせち」はいかがですか?お正月のこと、おせち料理の意味など、日本の伝統行事や伝統食についてのお話なども交えながら、従来のおせち料理にアレンジを加えた「ワンプレートおせち」の作り方をお伝えします。



【旬を味わおう♪季節のめぐみごはん】
〔冬〕からだを温めてエネルギーを蓄える! 「冬の黒をいただくごはん」



2017年11月24日 (金) 昼11:00 − 14:00
2017年11月25日 (土) 昼11:00 − 14:00


黒の食材は、腎臓系の働きを活発にし、冬の時期に起こりやすいトラブルを養生してくれます。
「腎」の働きが弱ると、冷え・むくみ・ホルモンバランスの乱れ、不安や消極的になるなど、
心身に影響します。 黒をテーマにしたレシピで、心身を温めて冬の寒さを乗り切り、
春に向けてエネルギーを蓄えましょう!



【からだとこころが喜ぶ♪すこやか時間】《出張サロン》@モリ乃ネ
〔11月〕やさしいタッチの手技療法
「クラニオセイクラルセラピー〈頭蓋仙骨療法〉」



2017年11月19日(日)
① 10:00~12:00 ② 13:00~15:00 ③ 15:00~17:00 ④ 17:00~19:00


自律神経を整え、自己治癒力をUP。しかもとっても心地いい。
体と心(頭の中も)がゆるんでスッキリ!日頃の疲れを癒しませんか。
クラニオセイクラルセラピーは手を触れるだけの手技ですが、心と体がみるみるゆるんでいき、
それによって脳せきずい液の流れを促進。体は自ら調整をはじめ(自己治癒力が発動)、
不調や病気が快方へ向かいます。



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〔11月〕シャキッと三昧で五感を刺激 「生姜の保存食」


【開催日時】
〈平日・夜クラス〉
2017年11月10日(金) 19:00−21:00
〈土曜・昼クラス〉
2017年11月11日(土) 11:00−13:00


新生姜は秋が旬!甘みがあり水分も多く、シャキッとした食感を楽しめます。 旬の時期にまとめて保存食として調理しておくと、常備菜としてとっても便利。 生姜にはショウガオールという体を温めてくれる成分と、ジンゲロールという免疫力を高める成分が豊富です。 風邪予防や冷え対策など、くらしに美味しく生姜を取り入れませんか?



【五感で楽しむ♪びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〔10月〕秋の実りをびんにつめて 「豆と秋野菜のピクルス」


【開催日時】
2017.10.6(金) 夜19:00−21:00
2017.10.7(土) 昼11:00−13:00

実り豊かな収穫の秋。 彩りや風味の違いを楽しめる2種類のピクルスを仕込んで、秋の実りをていねいに保存します。 素材を自由にレイアウトしてびんに詰めるところからびんのデコレーションまで、 五感で楽しみながらオリジナルのピクルスを作りませんか?



【旬を味わおう♪季節のめぐみごはん】
〔秋〕からだもこころも潤す! 「秋の白をいただくごはん」


2017.9.22 (金) 昼11:00 − 14:00
2017.9.23 (土) 昼11:00 − 14:00

秋は旬の食材に白い野菜(カブ、大根、レンコン、ネギ、カリフラワー、里芋など)が多い季節。
白の食材は、この時期に起こりやすい呼吸器系のトラブルを養生し、心身の渇きを
癒し整えてくれます。 白をテーマにしたレシピで、からだもこころも潤しましょう!






【びん×Kitchen】@モリ乃ネ
〔9月〕爽やかな初秋の緑が薫る「青柚子の調味料」


 2017.9.8 (金) 昼14:00 − 16:00
 2017.9.8 (金) 夜19:00 − 21:00
 2017.9.9 (土) 昼11:00 − 13:00

 初秋の時期にしかとれない緑色の柚子。モリ乃ネの庭で実った青柚子を収穫しましょう♪
 もぎたての爽やかな薫りでリラックスしながら、どんな料理の味も引き立ててくれる、
 麹入り青柚子胡椒と、青柚子ポン酢を手づくりしませんか?